掌酷美食

刀削面的做法大全
刀削面的做法大全

刀削面,是山西的汉族传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。

刀削面的做法大全
刀削面的做法刀削面的做法
鸡汤刀削面的做法鸡汤刀削面的做法
鸡丁刀削面的做法鸡丁刀削面的做法
炒刀削面的做法炒刀削面的做法
刀削面怎么做刀削面怎么做
山西刀削面简介_山西刀削面的做法山西刀削面简介_山西刀削面的做法
炒刀削面的家常做法_炒刀削面的做法及图片大全炒刀削面的家常做法_炒刀削面的做法及图片大全
大同刀削面卤的做法_大同刀削面好吃吗?大同刀削面卤的做法_大同刀削面好吃吗?
刀削面怎么做好吃_刀削面的做法大全刀削面怎么做好吃_刀削面的做法大全
鸡汤刀削面的做法_鸡汤刀削面怎么做鸡汤刀削面的做法_鸡汤刀削面怎么做
鸡西辣菜怎么做好吃_鸡西刀削面辣汤做法鸡西辣菜怎么做好吃_鸡西刀削面辣汤做法
炒刀削面的做法炒刀削面的做法
西红柿刀削面西红柿刀削面