掌酷美食

三丝冷面怎么做?
2015-11-20
冷面的原料:鸡蛋、蒸面。冷面的调料:生抽、醋、花生酱、芝麻油、辣椒油、冷面的制作方法:1、锅中放入足量的清水烧开,下鸡蛋蒸面大火煮开,加一碗冷水搅拌后再煮开;2、面捞...
肉松寿司怎么做?
2015-11-20
材料:米饭,寿司醋,糖,盐,海苔,肉松,黄瓜条,火腿丝做法:第一步:蒸饭,饭不能蒸得太湿软,最好能颗粒鲜明而有嚼头第二步:调味,把米饭放凉了,倒一些寿司醋进去,加一点糖和盐搅拌均匀第三...
锅塌豆腐怎么制作?
2015-11-20
原料:豆腐250克、鸡蛋1只、葱花、姜丝少许,盐1/4茶勺。做法:1、豆腐切成0.5厘米厚、5厘米长、2.5厘米宽的片,用少许盐、味精、生抽、淀粉腌10分钟。2、豆腐两面面粉和鸡蛋糊,一...
黄瓜寿司怎么做?
2015-11-20
原料:米饭  寿司醋  鸡蛋黄瓜  烤紫菜  肉松  淡色酱油 做法:    1、将米饭煮熟待温热,拌入寿司醋    2、准备寿司帘,铺上保鲜膜,再铺上米饭,放上一张烤紫菜  ...
什锦菌烩锅塌豆腐怎么做?
2015-11-20
什锦菌烩锅塌豆腐的做法材料:嫩豆腐、香菇、鸡腿菇、蟹味菇、大蒜、蒜苗做法:1、豆腐切厚片;香菇、鸡腿菇、蟹味菇洗净切适当大小;大蒜、蒜苗洗净切碎备用。2、鸡蛋清磕...
香芋排骨粥怎么做?
2015-11-20
材料:粳米60克、排骨200克、芋头150克、生姜一块、小葱2根做法:1、芋头削去外皮,切块后洗净,放入油锅中以小火炸至外皮金黄色,捞出沥干油份备用。2、排骨洗净,切块,放入...
虾仁锅塌豆腐怎么做?
2015-11-20
虾仁锅塌豆腐主辅料:豆腐1块;鸡蛋黄(2个鸡蛋);鲜虾仁200克;淀粉、面粉、植物油、葱、姜、味精、料酒、盐、胡椒粉适量。制作:豆腐切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块,入沸水汆一下...
韩国冷面怎么做?
2015-11-20
材料:韩国冷面80g,炖牛小腿肉50g,水煮蛋1/2个,苹果片30g,韩国泡菜少许,牛肉高汤2杯做法:炖牛小腿肉切片,苹果切圆片后放在盐水中备用。将韩国冷面放入沸水中煮约3-4分钟,用网勺...
锅塌豆腐的做法及制作方法详细介绍?
2015-11-20
锅塌豆腐的特色:#13;#10;著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富.#13;#10;锅塌豆腐的制作材料:#13;#10;主料:豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,清汤100克.#13;...
寿司米饭怎么做?
2015-11-20
材料:寿司米370克,水710毫升,米醋120毫升,植物油1汤匙,白糖4汤匙,盐1茶匙做法:1.在火上煮开后把火调小;盖上再煮约20分钟,或直至米变软及带粘性,水都被吸收了,饭即煮好了。将锅从...
怎么做锅塌豆腐?
2015-11-20
锅塌豆腐 主料:豆腐两块,鸡蛋清两个,熟胡萝卜丝少许。 佐料:猪油、香油、面粉、料酒、葱、姜末、味素各少 许。 做法:(1)将豆腐切成二分厚、一寸二分长的长方形薄片 ,撒点盐,再沾上...
寿司怎么做?
2015-11-20
外卷用的米饭比较多,大约是内卷的1又1/3将饭从左至右排在紫菜上部      由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般...
虾皮锅塌豆腐怎么做?
2015-11-20
主料:鸡汤半碗,料酒一匙,盐适量,香油少许调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末,姜末。做法:1)鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用。 ...
怎样做葱油饼好吃
2015-11-20
葱油饼是一种大受欢迎的家常饼。怎样做葱油饼?说到葱油饼的做法,光面团的做法就有好几种。发面做的葱油饼软而厚实,死面做的葱油饼香脆可口。用死面的话,面团可以用冷水来和,也可...
锅塌豆腐怎么做?
2015-11-20
原料:老豆腐500克,猪肉末50克,鸡蛋2只佐料:香葱,姜末,盐,五香粉,鸡精,白糖,酱油,香油,水淀粉,干淀粉,清水,各种佐料适量锅塌豆腐的做法1老豆腐切大片,鸡蛋,肉末2鸡蛋打散,先把豆腐沾上...