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酸奶冰激凌的做法

  

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  啥也不说了,开始。

  酸奶冰激凌用料工具

  主料:

  酸奶 (200ml) 奶油 (70ml) 蛋黄 (3个) 白糖 (60g) 盐 (适量) 香草精 (几滴)

  调料:无

  厨具: 煮锅

  酸奶冰激凌的做法:

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  1.蛋黄三个,直接放到锅中

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  2.酸奶一瓶,你也可以自己做

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  3.酸奶倒入蛋黄中

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  4.加入适量白糖

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  5.用打蛋器搅匀

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  6.小火加热,煮到微开,蛋黄熟了即可

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  7.离火,倒入适量奶油,搅拌均匀

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  8.滴入几滴香草精和适量的盐,搅拌均匀

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  9.过筛到带盖的容器中,待冷却后放入冰箱冷冻。

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  10.冷冻四个小时后的样子

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  11.挖球勺不太会用,型不好看,但口感真心棒,最起码自己做的吃着放心。

  小窍门:

  1、糖和奶油的量根据自己喜欢调节。 2、盐一点点就好 3、中间可以搅拌,我懒啊,带孩子出去玩回来给忘了。 4、香草精没有可以不加

  

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