百合芦笋虾球的材料:芦笋250g,虾仁150g,百合,青红椒,食用油,料酒,盐,水淀粉,葱花,白糖,味精美食网
3.青、红椒去蒂及子,洗净、切块,入油锅翻炒一下,盛出。
4.虾仁洗净,挑除沙线,从虾仁中间片一刀,放入碗中,加人料酒、精盐、水淀粉拌匀,入锅焯至圆球状,捞出。
5.坐锅倒油烧热下入切好的青红椒块翻炒一下盛出,
6.坐锅倒底油至六成热,下入葱花炒出香味后放人百合搬和芦笋条,用旺火略炒片刻,再放入青椒块、红椒块和虾球翻炒均匀,最后加人精盐、味精、白糖调好口味,用水淀粉勾薄芡,淋入香油翻炒均匀即可出锅
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