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樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法

樱花慕斯(6寸)是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,掌酷美食为大家分享樱花慕斯蛋糕(6寸)做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的樱花慕斯蛋糕(6寸)香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

樱花慕斯蛋糕(6寸)食材介绍

奶油(200克) 水(100克) 樱花(少许) 吉利丁片(2片(2个蛋糕糕体,)) 吉利丁片(1片(用于镜面) 消化干(80克)

樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法步骤:

1.将小饼干压碎,压得越多越好,我是第一次做,压的没那么碎,融化后的黄油倒入六寸的磨具中

樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法

2.压平后放入冰箱后冷藏备用

樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法

3.吉利丁片,2片,先用冷水泡软,再隔水融化成液态

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4.酸奶奶酪,20克糖(我孩子喜欢甜)搅拌均匀,奶酪事先隔水加热变软。这样比较好搅拌匀称。

樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法

5.奶油加糖20克打到有纹路

樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法

6.将吉利丁片溶液倒入酸奶混合物中,拌匀

樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法

7.将打发好的奶油倒入酸奶混合物中,搅拌均匀

樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法

8.倒入有饼干碎的磨具中,磨平,放冰箱冷藏2个小时

樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法

9.糕体凝固后加上樱花点缀

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10.我是最后才开始做镜面,一片吉利丁片先冷水泡软,在隔水融化,温水加上糖(糖得多少,看你喜欢,可多可少。)融化好的糖水倒入吉利丁片溶液中,搅拌匀,轻轻的倒入凝固好的蛋糕中

樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法

11.冷藏几个小时后,脱模,用吹风机吹一下,轻轻托下来

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12.切成一小块,品尝品尝,切的不好,毕竟我家的菜刀连葱都切不断

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