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奶油蜜豆牛角包的做法

喜欢吃奶油蜜豆牛角包的朋友,其实可以在家自己动手做奶油蜜豆牛角包,因为奶油蜜豆牛角包的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的奶油蜜豆牛角包比起来,自己做的奶油蜜豆牛角包又健康,吃起来更放心。

奶油蜜豆牛角包食材介绍

盐(2克) 奶粉(15克) 高筋面粉(280克) 奶油(90克) 玉米油(18克) 蜜豆(适量) 鸡蛋液(表面)(适量) 芝麻(表面)(适量)

奶油蜜豆牛角包的做法步骤:

1.准备食材

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2.按顺序把食材加入面包桶内:鸡蛋牛奶白糖、盐、奶油高筋面粉奶粉、酵母、玉米油(糖、盐对角放)启动面包机发面团功能,面包机揉面的时候可以开盖揉,揉好后再盖盖子,防止面团太黏

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3.两个小时以后,发面团功能结束后,面团已经发酵到原面团的二倍大

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4.把面团取出,揉匀,擀成长方形

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5.再用刀切成三角形,把蜜豆放好

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6.从三角形底部开始卷,卷之前把两边的角往外拉一拉,把蜜豆卷里,两手从两个角往上搓着卷,两边就出来角了,一直卷完,收口朝下

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7.全部整理完形状,放在烤箱二次发酵,烤箱里放一碗开水,选择烤箱发酵功能20分钟,也可以在烤箱里自然发酵,直到发到自己满意为止

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8.把二次发酵好的面包取出,刷蛋液,撒芝麻

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9.烤箱预热150度,上下火中层烤20分钟,烤箱温度不同,请自行调整温度!

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