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卤肉包的做法

卤肉包是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,掌酷美食为大家分享卤肉包做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的卤肉包香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

卤肉包食材介绍

猪肉(300克) 卤肉(300克) 白面(500克) 盐(1勺) 鸡精(半勺) 柱候酱(1勺) 黄酱(1勺) 酱豆腐汁(1勺) 酵母(5克) 水(280克)

卤肉包的做法步骤:

1.纯瘦肉切块放入料理机

卤肉包的做法

2.将肉搅成肉糜

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3.葱,切碎

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4.准备柱候酱

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5.熟黄酱

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6.锅中做油将肉馅放入锅中煸炒

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7.炒散后加入葱姜碎爆香

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8.加入柱候酱一勺

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9.熟黄酱一勺

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10.酱油一勺料酒一勺

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11.翻炒均匀

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12.关火再次加入葱碎

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13.酱好的猪肉一块

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14.切成碎丁

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15.将酱肉丁放入炒熟的肉馅锅中加入一勺酱豆腐

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16.调味加入盐调均匀馅做好了

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17.面500克,5克酵母,5克糖搅拌均匀

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18.将面和成面团进行发酵

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19.发酵好的面

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20.做成小劲

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21.擀成皮

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22.将皮放在手中加入馅

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23.顺着一边包起

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24.包好的包子

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25.将包子进行二次发酵,三十分钟

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26.冷水上锅开锅后18分钟出锅

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27.成品图

卤肉包的做法

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