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手提包馒头的家常做法

花样面食手提包馒头

  记得有一次无意间在网上看过一张馒头包包的图片,后来再想翻找出来却怎么也找不到。今天闲暇无事,却还惦念着那只“馒头包包”!无奈只好脑洞大开,自己捉磨着摆弄了这款手提包馒头,配方原料款式都是小主自创,有这兴趣爱好的童鞋们闲暇也可以试试哦!

  食材主料

  中筋面粉150g、中筋面粉50g、中筋面粉30g、糖粉(红曲面团)25g、糖粉(可可面团)10g、糖粉(抹茶面团)5g、酵母(红曲面团)2g、酵母(可可面团)1g、酵母(抹茶面团)1g、红曲粉(红曲面团)2g、可可粉(可可面团)1.5g、抹茶粉(抹茶面团)1g、清水适量、

  步骤

花样面食手提包馒头的做法步骤1

  1.三种面团按配方材料加入适量清水后揉成光滑的面团进行发酵

花样面食手提包馒头的做法步骤2

  2.发酵好的面团排气醒发后,取红曲面团分成四等份

花样面食手提包馒头的做法步骤3

  3.取一份面团擀成上窄下宽的圆形厚面皮

花样面食手提包馒头的做法步骤4

  4.如图,切去面皮的上部分

花样面食手提包馒头的做法步骤5

  5.如图再斜切掉两侧,然后用刮刀稍整理圆润

花样面食手提包馒头的做法步骤6

  6.取一块可可面团擀成薄面片后切成均匀的细条

花样面食手提包馒头的做法步骤7

  7.然后把切好可可面条摆放在小提包的右下角处进行编织

花样面食手提包馒头的做法步骤8

  8.编织好以后用小剪刀剪去多余部分,然后借助牙签沾点水把周围轻轻按压沾紧

花样面食手提包馒头的做法步骤9

  9.取一块抹茶面团擀成薄面片,找个小点的心形压模刻出四个小爱心

花样面食手提包馒头的做法步骤10

  10.取多余的红曲面团擀成薄面片,然后用小号花朵压模刻出四朵小花

花样面食手提包馒头的做法步骤11

  11.刻好的小花放在晾网上,用筷子在花朵中心轻轻向下按压使花朵四周上翘形成自然的凹形

花样面食手提包馒头的做法步骤12

  12.然后将小爱心和小花朵背面沾点水摆放在提包适当的位置

花样面食手提包馒头的做法步骤13

  13.取剩余的红曲面团和抹茶面团搓成细长面条

花样面食手提包馒头的做法步骤14

  14.把两根面条放在一起扭成双色面条,这双色面条就是提包带子

花样面食手提包馒头的做法步骤15

  15.扭好的双色面条取合适的长度,两头沾水分别沾在提包正身的两侧,这样手提包小馒头就完成了

花样面食手提包馒头的做法步骤16

  16.做好的手提包馒头放在油纸上移入锅内进行二次发酵

花样面食手提包馒头的做法步骤17

  17.用剩余的面团又做了两个不同的“小提包”,尽量发挥你的想像消灭剩面团

花样面食手提包馒头的做法步骤18

  18.发酵好的小提包馒头入蒸锅蒸熟即可出锅(蒸12分钟后关火虚蒸5分钟左右)

花样面食手提包馒头的做法步骤19

  19.成品图!美美的小包,你喜欢吗?

花样面食手提包馒头的做法步骤20

  20.这么可爱,肿么舍得下口!!

  小贴士:彩色面团可以用各种蔬果榨汁和面,也可以加食用色素和面。面团份量可以随自己需求适量增减,形状大小也没有规定,随自己喜好就好!


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