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呆萌小兔子面包的做法

呆萌小兔子<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

呆萌小兔子面包的做法是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面掌酷美食小编就为大家说说呆萌小兔子面包的做法的做法步骤,看看呆萌小兔子面包的做法怎么做既美味又好吃。

呆萌小兔子面包食材介绍

主料:

高筋面粉(250克) 炼乳(30克) 酸奶(85克) 鸡蛋(30克) 白糖(8克) 盐(3克) 酵母(3克) 黄油(15克) 水(45克) 香肠(3根) 红豆(12颗)

呆萌小兔子面包的做法步骤:

1.先把水、鸡蛋酸奶炼乳、白糖、盐加入面包机里(白糖和盐对角放)

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2.加入面粉,在中间挖个洞,加入酵母粉,按压和面键揉10分钟

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3.加入黄油,继续揉10分钟

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4.拿出面团揉10分钟至出手膜。

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5.放入面包机里发酵至两倍大,用拇指按压一个洞不回缩就可以拿出来了。

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6.把面团揉出气泡,分成6份。

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7.取一个面团从中间往两边擀

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8.把一边擀薄

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9.从上往下卷起来,薄边朝外。

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10.搓成40CM长左右的长条

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11.取一根对折,在1/4处放半根火腿肠。(我买的双汇火腿肠,对半切成两根)

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12.取一头从U字里穿过去

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13.再把另一头也穿过去,调整一下兔子耳朵,最好是有一只耳朵是弯弯的,做出来的小兔子会萌萌哒!

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14.全部做好放烤盘里,烤盘里垫上油纸。

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15.放烤箱中层,下面放一碗热水,盖上纱布,锅上烤箱盖发酵至2倍大

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16.再把红豆按压在小兔耳朵下面,刷上蛋液

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17.入烤箱中层,180℃上下火烤20分钟。(中间上色了就用锡纸加盖,直到烤完)

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18.成品图

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1小贴士:

一个鸡蛋打散分一半揉进面团里,一半留着刷烤前面包。所有材料我都是用电子秤称好,正好35L的烤箱烤6个小兔子。友友自己烤时根据自己家的烤箱脾气调整温度,注意观察,上色就要加盖锡纸,避免烤糊了。红豆是烤不熟的,主要起装饰作用,吃的时候记得丢掉哦!

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