如何做香酥鸡蛋灌饼的做法好吃?其实香酥鸡蛋灌饼的做法的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做香酥鸡蛋灌饼的做法的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会香酥鸡蛋灌饼的做法的做法,做出一道属于自己的美味哦!
香酥鸡蛋灌饼食材介绍
主料:
面粉(150g) 牛奶(适量) 盐(1勺) 葱(1颗) 油(2勺)
香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:
1.面粉加入适量水和成面团静置二十分钟
2.将面团分成三份,取其中一份擀成饼擦油
3.撒适量葱花,盐
4.从一端卷起来尽量卷紧
5.从一端卷起来类似蜗牛壳,按压成饼
6.继续擀薄
7.平底锅擦油,油热加入饼饼烤制
8.一面金黄翻至另一面,用筷子从中间戳一个洞筷子在里面划几下使上下饼皮分开
9.打散的鸡蛋从戳出来的洞洞灌进去烙熟。
10.可以看到鸡蛋在饼之间外焦里嫩
11.加入自己喜欢的食材,胡萝卜,黄瓜,生菜,火腿,酱料卷起来。
1小贴士:
1.面粉和成面团静置二十分钟使面团更滋润。2.面团擦油,加入适量葱花和盐调味。3.面饼不要擀太薄太薄就灌不进去鸡蛋液了。
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