掌酷美食

泡泡饼的做法

泡泡饼的做法

泡泡食材介绍

主料:

面粉(适量)

辅料:

酵母(适量)鸡蛋(1个)花生油(适量)白糖(适量)

泡泡饼的做法步骤:

1.酵母用温水化开,打入鸡蛋,放入白糖,搅拌均匀

泡泡饼的做法

2.倒入面粉,搅成絮状

泡泡饼的做法

3.活成软一些的面团,盖上醒发2倍大

泡泡饼的做法

4.取面团排气,分成一个个剂子

泡泡饼的做法

5.剂子再次揉成团擀成圆饼

泡泡饼的做法

6.二次充分醒发

泡泡饼的做法

7.热油,把圆饼放入锅里炸至两面金黄

泡泡饼的做法

8.出锅

泡泡饼的做法

小贴士:

面团要比做馒头的稍微软一些,饼不要做得太厚,不易炸透,也别太薄,太薄了不软;面饼下锅之前的二次醒发要充分,否则下锅后不会迅速膨胀;锅里面的油一定要充分烧热后再才下面饼,面饼在高温下才迅速膨胀

本菜谱由掌酷美食(meishi.wapzk.net)提供,想吃更多美食,请关注掌酷美食!

掌酷美食微信公众号

我看你很有天赋,关注掌酷美食,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zkmeishi"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:豆皮肉卷的做法视频

下一篇:鸡蛋早餐饼的做法