食材介绍
主料:洋葱(适量) 胡萝卜(适量) 牛肉(200克) 西红柿(适量) 青椒(适量) 辅料:红酒(适量) 黑胡椒粉(适量) 番茄酱(适量) 油(适量) 盐(适量)
意大利面的做法步骤:
1.准备材料
2.锅烧开水,竖着松开意大利面,加入盐,油,用筷子搅拌一下,以防粘锅。
3.洋葱,胡萝卜,青椒,西红柿切丁,尽量切小点,牛肉切成肉末
4.锅烧热,下油,下牛肉末,中火煸炒,放点黑胡椒粉,炒八成熟,盛出备用。
5.另起锅,放油下洋葱,胡萝卜,西红柿,炒出香味,炒至八成熟
6.继续放入牛肉末煸炒,放点红酒焖,再放入青椒,番茄酱翻炒,最后出锅前放点黑胡椒粉提味
7.最后把酱汁淋入面上即可。
小窍门:
1.锅烧水一定要足够多的水,水开下面要放点油和盐
2.做酱汁时候最好放点红酒焖,可以让香味更浓郁
3.最够出锅放点黑胡椒粉提味,淋点油
4最好全程用橄榄油
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