掌酷美食

桃子海绵蛋糕卷的做法

用料
鸡蛋4个
低筋面粉100g
2个
动物奶油120g
白糖80g
 
子海绵蛋糕卷的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备原料:鸡蛋奶油

养生食谱大放送

   2.面粉过筛,白糖80g等分成两份

养生食谱大放送

   3.将蛋白与蛋黄分开,分别装入无水无油的盆内,先打发蛋白,分三次加入40g白糖,用电动打蛋器打到打蛋头的蛋白形成弯钩即可

养生食谱大放送

   4.蛋黄加入40g白糖,打到变成浅白色

养生食谱大放送

   5.将蛋白与蛋黄混合翻拌

养生食谱大放送

   6.加入过筛的面粉

养生食谱大放送

   7.切拌均匀

养生食谱大放送

   8.倒入放好油纸的烤盘内,震出气泡

养生食谱大放送

   9.烤箱预热190度,放入烤盘,190度烤10分钟

养生食谱大放送

   10.取出,倒扣在油纸上

养生食谱大放送

   11.子切成块

养生食谱大放送

   12.将奶油打发,均匀涂满蛋糕,放上子块

养生食谱大放送

   13.用油纸卷好,放入冰箱冷藏

养生食谱大放送

   14.冷藏后比较容易切块

小贴士

   1.蛋糕卷的水果馅不能放太多,我这次放多了,不好卷。
2.各家烤箱温度不一样,我家烤箱温度高十度的样子。

掌酷美食微信公众号

我看你很有天赋,关注掌酷美食,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zkmeishi"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:双味蛋糕卷

下一篇:肉桂苹果奶酪蛋糕的做法