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鱼的特殊养生功效

  鱼类还有些特殊功能:如明代《本草纲目》中记载,食鱼可以活舒络,强身健体。生物化学方面也研究表明,可以防治脑栓、心肌梗塞、老年性骨折、缺钙、抗癌、补碘等方面都有着特殊的疗效。鱼的特殊养生功效。

  另外鱼类又是一种低胆固醇食品,因为鱼的脂肪是不饱和的,1972年美国克罗夫教授研究发现,鱼油内含有一种叫(DHA)的物质,对人脑、幼儿、生长发育、增强记忆力、防治老年性痴呆、防止脂增高、动脉硬化、冠心病、脑中风、利尿、通乳、治肝、补脑、补肾、补脾等都有一定效果。如果多吃鱼,常吃鱼,增补DHA,就可使脑聪明,健康长寿。

  剁椒火焙鱼

  那些鱼类体内含DHA的成分较多,如鳝鱼、青鱼、虹鳟、鳙鱼、花鲫、墨鱼、脂肪鱼、鲤鱼等含DHA的成分较多,其中以鳝鱼最高,100克鱼中含DHA一克以上,鲤鱼的眼窝中含DHA30-40%,因此大家能多吃鱼,就可大量补充DHA,因此,为了民族更加兴旺,祖国下一代更加聪明,为了你和你的家人健康长寿,奉劝多吃鱼,古谚说得好:“药疗不如食疗,食疗注重鱼疗。”


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