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坚果生菜的做法

坚果<a href=/shicai/shucai/ShengCai/index.html target=_blank><u>生菜</u></a>的做法

坚果生菜是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面掌酷美食小编就为大家说说坚果生菜的做法步骤,看看坚果生菜怎么做既美味又好吃。

坚果生菜食材介绍

主料:

生菜(适量) 花生(适量) 干红辣椒(5个) 花椒(适量) 葱段(2段) 蒜瓣(2瓣) 清水(适量) 酱油(1勺) 盐(1小勺)

坚果生菜的做法步骤:

1.生菜洗干净

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2.放入清水中焯烫,加入一小勺盐是生菜更加翠绿

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3.生菜沥干水分摆盘备用

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4.花生烤箱烤熟,150度,20分钟左右(根据自家烤箱具体情况烤制)

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5.花生出烤箱晾凉,去皮备用(剩下的花生放入小盒子中密闭保存,防止受潮)

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6.小锅中不放油干炒花生、花椒、干红辣椒、蒜片、葱段(花生我放了一把,喜欢的可以多放些)

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7.煸出香味后加入清水煮开(清水没过食材即可)

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8.调入一勺酱油调味(根据自己口味添加)

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9.锅中的酱汁晾凉后,倒入料理机中打碎

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10.打碎的酱汁倒入小碗中备用(花生放的多酱汁会稠一些)

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11.酱汁淋在生菜上,芝麻、红椒碎点缀,吃前拌一拌

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12.可以尝试这种酱汁配其他蔬菜,也很好吃。我比较喜欢陪西兰花西兰花开水焯烫沥干水分,淋上酱汁即可。老公不喜欢吃西兰花,所以今天做的是生菜版本的,发一张之前做的西兰花版本的图!

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1小贴士:

剩余的酱汁可以放在小罐子里,放入冰箱冷藏保存,下次吃时直接用就可以

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