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牛肉丁炒米饭的家常做法

    这样炒米饭才好吃,一碗剩饭多样吃法

    牛肉丁炒米饭

    原料:牛肉

    剩米饭

    胡萝卜

    黄瓜

    料酒

    精盐

    植物油、孜然粉、鸡蛋番茄酱

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>丁炒<a href=/shicai/mimian/MiFan/index.html target=_blank><u>米饭</u></a>的做法

    牛肉丁炒米饭的做法

    1、萝卜黄瓜洗净切小丁。

    2、牛肉洗净后切丁。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>丁炒<a href=/shicai/mimian/MiFan/index.html target=_blank><u>米饭</u></a>的做法步骤1-2

    3、取干净小碗盛入牛肉丁洒入少许精盐,倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。

    4、起油锅,油热后倒入牛肉丁,小火滑散。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>丁炒<a href=/shicai/mimian/MiFan/index.html target=_blank><u>米饭</u></a>的做法步骤3-4

    5、等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水,小火煮开。

    6、等锅里水干时盛入萝卜丁,翻炒。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>丁炒<a href=/shicai/mimian/MiFan/index.html target=_blank><u>米饭</u></a>的做法步骤5-6

    7、调入少许孜然粉(根据喜好,酌情增减)。

    8、调入适量精盐,小火翻炒5分钟。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>丁炒<a href=/shicai/mimian/MiFan/index.html target=_blank><u>米饭</u></a>的做法步骤7-8

    9、倒入黄瓜丁倒入剩米饭用铲子炒散细火炒10分钟,关火盖锅盖焖10分钟。

    10、利用这段时间,另起油锅摊制鸡蛋

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>丁炒<a href=/shicai/mimian/MiFan/index.html target=_blank><u>米饭</u></a>的做法步骤9-10

    11、把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。

    12、稍微用力卷成卷。撒上少许的番茄酱即可。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>丁炒<a href=/shicai/mimian/MiFan/index.html target=_blank><u>米饭</u></a>的做法步骤11-12

    牛肉丁炒米饭的做法小贴士

    1、萝卜为溶脂性蔬菜,炒制时可以先下锅。

    2、炒米是简单的饭菜,可用各种菜蔬做配菜。

    3、牛肉下锅后稍微翻炒即倒入清水,防止牛肉炒柴。

    4、鸡蛋饼尽量的摊的薄一些,方便卷米饭

    用鸡蛋饼卷好炒米饭后,可以在接口处抹上鸡蛋液,然后接口处朝下放在热锅里烙一下即可封口。

    牛肉丁炒米饭食材搭配小提示

    韭黄牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时,同食一些生姜、韭菜等。其实,这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载:“牛肉猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食

    牛肉和碱不能一起吃:牛肉中的蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物,这些分子中含有氨基和羟基,能像酸和碱一样电离。所以,当炒牛肉加入碱时,氨基酸就会与碱发生反应,使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。而维生素B1、B2和尼克酸及钙、

    大米营养价值

    大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国

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