这样炒米饭才好吃,一碗剩饭多样吃法
原料:牛肉
剩米饭
胡萝卜
料酒
2、牛肉洗净后切丁。
3、取干净小碗盛入牛肉丁洒入少许精盐,倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。
4、起油锅,油热后倒入牛肉丁,小火滑散。
5、等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水,小火煮开。
7、调入少许孜然粉(根据喜好,酌情增减)。
8、调入适量精盐,小火翻炒5分钟。
9、倒入黄瓜丁倒入剩米饭用铲子炒散细火炒10分钟,关火盖锅盖焖10分钟。
10、利用这段时间,另起油锅摊制鸡蛋饼。
11、把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。
12、稍微用力卷成卷。撒上少许的番茄酱即可。
2、炒米是简单的饭菜,可用各种菜蔬做配菜。
用鸡蛋饼卷好炒米饭后,可以在接口处抹上鸡蛋液,然后接口处朝下放在热锅里烙一下即可封口。
韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时,同食一些生姜、韭菜等。其实,这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食
牛肉和碱不能一起吃:牛肉中的蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物,这些分子中含有氨基和羟基,能像酸和碱一样电离。所以,当炒牛肉加入碱时,氨基酸就会与碱发生反应,使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。而维生素B1、B2和尼克酸及钙、
大米营养价值
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国
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