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滋补红糖糯米藕的做法

滋补红糖<a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>丨大嘴螺的做法

食材介绍

糯米适量 2节 4颗 枸杞适量  红糖8颗  冰糖1颗

滋补红糖糯米丨大嘴螺的做法步骤:

滋补红糖<a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>丨大嘴螺的做法步骤:1

1.莲选择大块一点的,去皮洗净,糯米洗净,用水浸泡一个晚上,红糖选用的是上好的三只咸鱼原味红糖,味正且沙软易溶解

 

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2.将洗净的莲切口,切到的五分之一处(注意:的两头不用切

 

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3.用手将糯米慢慢的填充进莲

 

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4.可用筷子辅助,压的尽量紧实一些

 

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5.用牙签将莲密封好,一定要封严实,以免糯米往锅外露

 

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6.放入刚好没过莲的水,烧开

 

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7.待水沸腾后,将红糖、枸杞、红、冰糖放入锅中

 

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8.小编这次为了赶时间,用的是高压锅,大火压了半个小时,待气走完即可出锅(用炖锅来闷味道会更好,成色也会更足,炖锅需炖1个半小时左右)

 

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9.待凉后取出,颜色红透,莲糯米混合的味道香气逼人

 

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10.用刀具切片,可按自己口味决定每一片的大小,有不有一种丝丝入扣的感觉

 

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11.盛出摆盘

 

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12.将剩余的红糖水稀释至浓稠,依次淋在莲上味道更佳,放上白芝麻提香

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