用料 鸭腿1只 洋葱1个 白萝卜1个 猕猴桃1个 红酒烤鸭腿的做法步骤 1.鸭腿洗净切块,用盐、蒜片、胡椒粉、红酒、鼠尾草腌渍 2.红辣椒切丝,白萝卜切丝,猕猴桃去皮切厚片,洋葱切丝 3.锅内放黄油,放入鸭腿煎,放入洋葱丝炒出香味烹入红酒 4.放入提前预热的烤箱,烤盘上放黄油将鸭腿放入上下火180°烤15分钟取出 5.将烤盘内剩余的汁加入熟黑芝麻、盐、红酒做成红酒汁 6.鸭腿猕猴桃片白萝卜丝红椒丝摆盘,淋上黑芝麻红酒汁即可。 小贴士 (1)蒸冰皮材料时,碗要加盖保鲜膜,以免水汽流入,面糊变稀。 (2)炒紫薯馅时要小火,以免炒糊。