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砂锅白菜冻豆腐的家常做法

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  冬天的白菜,好吃经济又实惠。 白菜最家常的做法就是大白菜豆腐一起炖烧了吧,虽然做法简单却是营养滋补,而且老少皆!

  食材主料:排骨500g、白菜500g、粉丝1小把、冻豆腐500g、盐适量、香葱3棵、5片、胡椒粉少许

  步骤

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  1.食材:排骨、冻豆腐、大白菜粉丝

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  2.香葱打结、姜切片备用

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  3.排骨放入煮锅中烧沸,撇去

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  4.焯水的小排骨捞出,用温水洗去排骨上沾着的浮沫。

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  5.加入足量的清水,加入葱结和姜片置火上大火烧沸改中小火煮制

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  6.煮排骨的时候把白菜洗净切成大块待用。

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  7.煮制排骨能用筷子轻松扎透,取出葱姜不要。

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  8.放入切好的白菜、冻豆腐粉丝,加入适量食盐

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  9.中小火煮白菜软烂关火,根据自己口味加入少许胡椒粉或鸡精等调味即可。

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  10.热乎乎的砂锅豆腐,暖胃哦!

  小贴士

  不用冻豆腐也可用一般豆腐制作这道菜,味道一样鲜美。

  冻豆腐用清水浸泡解冻,冻豆腐放入锅中不要翻动,以免豆腐碎烂。


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