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鲜味百花豆腐的家常做法

鲜味百花<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

  豆腐是汉族传统豆制品,是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品,深受人们的喜爱。我们如果花点心思,也能做出一盘很显厨艺的待客菜。

  食材主料:红辣椒1根、水豆腐2块、香菇5朵、猪肉100克、日本豆腐1条、葱1根、盐2克、蚝油2茶匙、生抽2茶匙、水淀粉少许、食用油3茶匙、生粉少许

  步骤

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  1.准备好食材

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  2.食材洗净,辣椒切小块、葱切小粒、香茹一部分切粒,一部分切片

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  3.日本豆腐去包装,切小块

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  4.猪肉剁碎,加入食用油、食盐、生粉、料酒调味

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  5.加入香茹粒、葱粒调味

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  6.把食材搅拌均均,腌制30分钟

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  7.豆腐切小块,用小勺挖出豆腐

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  8.塞进肉末,完成后摆放在碟子中

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  9.放上日本豆腐

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  10.锅内烧开热水,放入豆腐约6分钟

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  11.热油锅,炒香香菇

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  12.注放清水,加入蚝油、食盐调味,煮至沸

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  13.加入水淀粉勾芡汁

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  14.加入红辣椒拌均匀成味汁

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  15.把味汁淋在豆腐上即可

  小贴士:挖出豆腐瓤时要小心,以免将其弄碎向你推荐: 红辣椒的做法 水豆腐的做法 香菇的做法 猪肉的做法


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