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鸡蛋炒西兰花梗的家常做法

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  喜欢吃西兰花的人很多,但是西兰花梗常常被人们当做垃圾丢弃了,其实西兰梗也是很好吃的,去掉外皮后兰花梗可以清炒、可以凉拌、可以做酱菜,也可以炒肉片,西兰花梗清脆、爽口我就喜欢吃,今天把西兰梗与鸡蛋一同炒也很好吃。

  食材主料:鸡蛋两个、西兰花梗150g、油适量、盐适量、红椒一个、胡椒粉少许

  步骤

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  1.准备两个鸡蛋、一根西兰花梗、一个红椒。

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  2.西兰花梗去皮,对半切开再切成薄片,红椒切块,蒜去皮切蒜片备用。

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  3.鸡蛋磕入碗中,加少许盐搅匀。

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  4.热锅冷油,下鸡蛋液炒熟,并用锅铲打成小块后盛出备用。

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  5.另起油锅,下蒜片煸炒出香味。

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  6.下菜梗片和红椒块翻炒熟。

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  7.菜梗片炒熟后放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。

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  8.放入适量的盐和少许的胡椒粉调味即可出锅。

  小贴士:很简单没有什么小技巧。


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