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风味食品香菇梗炒熏鸭腿的家常做法

  烟熏腊鸭腿是一种风味食品,下酒下饭都非常棒,加点香菇梗一起炒,口感极佳,腊味菇味融合到一起,超级美味哟!

  食材主料:香菇梗40g、烟熏腊鸭腿400g、大蒜苗3根、油50g、盐0.4g、生抽15g、蚝油3g、料酒15g、干辣椒8g

  步骤

<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>梗炒熏<a href=/shicai/rouqin/YaTui/index.html target=_blank><u>鸭腿</u></a>的做法步骤1

  1.食材准备,香菇梗提前泡发

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  2.腊鸭腿用热水洗净,放锅里煮八分钟,捞起冲洗一遍,控干水份

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  3.香菇梗洗净去根部,撕成小块,挤干水份;大蒜苗洗净切段

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  4.热锅倒油,放腊鸭腿煎一会

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  5.放大蒜梗煸香

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  6.放香菇梗炒香

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  7.倒入适量清水,倒入蚝油

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  8.淋入生抽

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  9.淋入料酒翻炒均匀,焖三分钟

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  10.撒盐翻炒均匀

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  11.放干辣椒翻炒均匀

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  12.放大蒜叶翻炒至断生即可出锅

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  13.成品图

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  14.成品图

  小贴士:香菇梗要提前泡发好,撕成小块。


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