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蔬菜总荟汉堡的家常做法

蔬菜总荟汉堡

  我家的早餐,很多时候都以面包为主,一般做成汉堡的形式,所以这时候我最常做的事情就是煎鸡蛋,一般用平底锅来做,又有油烟,还一直得守在灶前,还要注意火的大小,否则鸡蛋会煎糊,经常是底部要糊了,表面还没有凝固。

  这次用了早餐机,煎鸡蛋真是太方便啦,而且把做汉堡需要的食材准备好,就可以轻松做出美味的汉堡包。告别了传统的煎锅,有了早餐机就可以不开火做早餐。

  食材主料:汉堡胚1个、黄瓜5g、火腿片1片、鸡蛋1个、圣女果5g、紫甘蓝5g、生菜5g、番茄5g、奶酪片1片、油适量、盐适量

  沙拉适量

  步骤

蔬菜总荟汉堡的做法步骤1

  1.将事先做好的汉堡胚横切开。

蔬菜总荟汉堡的做法步骤2

  2.早餐机先预热几分钟,然后将底片的面包片放入早餐机底部,挤上沙拉酱。

蔬菜总荟汉堡的做法步骤3

  3.铺上一层黄瓜片。

蔬菜总荟汉堡的做法步骤4

  4.放上火腿片。

蔬菜总荟汉堡的做法步骤5

  5.将早餐机上层的组件放下,先刷一层油,再打入鸡蛋,表面撒一点盐,盖上上面盖子,持续加热让鸡蛋凝固。

蔬菜总荟汉堡的做法步骤6

  6.鸡蛋凝固后,放下切片的圣女果

蔬菜总荟汉堡的做法步骤7

  7.放入紫甘蓝丝,或者自己想放的蔬菜,再挤上一层沙拉酱。再放入生菜奶酪片、番茄片。做到这一步已经乱了,所以忘记拍照了。因为配料放太多,容易出错。

蔬菜总荟汉堡的做法步骤8

  8.最后把另一个面包胚放在上面。

蔬菜总荟汉堡的做法步骤9

  9.取掉隔板后,如果觉得组合不美观,可以重新调整一下。 第一次用这个机器,就是有点手忙脚乱。

蔬菜总荟汉堡的做法步骤10

  10.再次调整后,果然美多了。

  小贴士

  1.鸡蛋要用室温的,冷藏过的鸡蛋会延长烹饪时间。

  2.早餐机一定要先预热,否则鸡蛋一打进去不会底部先凝固,而是会从缝隙中流得到处都是。

  3.面包胚表面鼓起得很高,所以就不需要非得压下去,因为加了很多配料在里面,根本压不下去。

  4.动作一定要迅速,可以提前把食材都准备好,不然底部的面包会因为烹饪时间过长而烤糊。如果想避免底部面包糊掉,那就先只放入鸡蛋,将鸡蛋煎熟后再进去组合,这样缩短了烘烤时间,面包就不怕糊了。


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