掌酷美食

南瓜甜味软麻花 这样做麻花营养还会翻倍

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花

  麻花,是我比较喜欢的炸货之一,只因人比较懒,有时候想吃就在外面买点儿,但本人又偏爱软一些的麻花,面对众多口味的脆麻花我只能亲自动手做上一些吧。这次为了让这个麻花看起来与众不同些,特意用了金秋时节盛产的南瓜来做,不仅口感上丰富一些,而且色泽也会因为南瓜的加入变得漂亮,更何况它的营养还会翻倍喔。这次加入面粉中的是金瓜,个儿小容易消耗而且它的保质期比较长,我买了一个放冰箱里两三周了愣没见坏,于是赶在周末的时候把它消灭掉,当然,偏爱甜口味的我依然把这款麻花做成了甜的哈,主要是南瓜本身也是甜的,加一点儿糖提下味儿即可。

  食材主料:南瓜400g、面粉500g、糖20g、酵母5g、牛奶20ml

  步骤

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤1

  1.南瓜去皮上锅

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤2

  2.蒸好的南瓜白糖压成泥晾凉

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤3

  3.加入面粉和酵母,根据干稀程度加入适量牛奶

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤4

  4.将面团和好

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤5

  5.放至温暖处发酵至两倍大

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤6

  6.发好的面团取出排气揉匀

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤7

  7.揉成长条

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤8

  8.切成大小均匀的段

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤9

  9.取一条揉成细条后对折

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤10

  10.拧成麻花状备用

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤11

  11.做好的麻花盖上纱布再醒二十分钟

甜味<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>软麻花的做法步骤12

  12.下油锅炸至金黄即可

  小贴士

  1、南瓜本身有水份和甜味,如果不喜甜的可以不另加糖,另外面粉放的少的话就不用再加牛奶

  2、做好的麻花再醒会儿炸出来的口感会更松软


掌酷美食微信公众号

我看你很有天赋,关注掌酷美食,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zkmeishi"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:葱香酸奶糯米球的家常做法

下一篇:好吃又美味椰蓉球的做法 简单易做的点心