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炸酥肉的做法

炸酥肉是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,炸酥肉这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,掌酷美食小编就为大家详细的介绍一下炸酥肉简单的做法。

炸酥肉食材介绍

瘦肉(丨斤) 土豆粉(适量) 菜籽油(适量) 盐(适量) 十三香(适量)

炸酥肉的做法步骤:

1.瘦肉洗干净切小块。(五花肉也行,根本自己做喜爱)

炸酥肉的做法

2.切好肉装入碗中,加入盐,十三香,料酒,少许白糖

炸酥肉的做法

3.搅拌均匀腌制30分钟。

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4.土豆粉用少许水拌匀。

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5.葱蒜切碎,葱可加可不加。

炸酥肉的做法

6.把葱姜蒜倒入瘦肉中,打入鸡蛋搅拌均匀。

炸酥肉的做法

7.搅拌好的肉倒入土豆粉中搅匀。

炸酥肉的做法

8.锅内倒入菜籽油,烧至五六成热下酥肉的炸,中小火。

炸酥肉的做法

9.要不停停翻,炸至两面金捞出。

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10.都炸好后,再大火加热油锅,把炸好的重复炸一次,炸一分钟捞出。

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11.装盘即可。

炸酥肉的做法

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