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冬季家常菜 白菜的做法大全

  冬季到了,天气越来越冷了,想出趟门买菜是需要极大的毅力的,而且冬季的当季蔬菜不多,除了萝卜土豆外有很少菜耐储存了,其实我觉得白菜是个不错的选择,做法又多,味道鲜美,又是当季蔬菜,也耐储藏,必须得给大家分享一下白菜的各种做法,希望你们也能喜欢喔。

  1.干锅白菜

  食材

  白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

  做法:

  1.准备好所有的食材。

  2.五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎。

  3.炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

  4.倒入五花肉翻炒。

  5.炒至五花肉吐油微黄。

  6.再放入青辣椒炒香。

  7.淋入黄酒炒香。

  8.再加入老抽。

  9.加入蚝油。

  10.炒至五花肉上色。

  11.放入切片的大白菜翻炒。

  12.加少许盐。

  13.在加入白糖继续翻炒。

  14.白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

  15.把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃。

  

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