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金针菇炒油麦菜的家常做法

金针菇炒<a href=/shicai/shucai/YouMaiCai/index.html target=_blank><u>油麦菜</u></a>

  油麦菜的最佳搭档是豆豉鲮鱼,用金针菇油麦菜搭配的并不多。金针菇和油麦菜,一绿一白、一软一脆、是食用菌和青菜的完美结合,并且是一道老少皆宜的菜肴。

  食材主料:金针菇300g、油麦菜500g、油适量、盐适量、白糖少许、葱蒜适量

  步骤

金针菇炒<a href=/shicai/shucai/YouMaiCai/index.html target=_blank><u>油麦菜</u></a>的做法步骤1

  1.主辅料: 金针菇、油麦菜

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  2.把油麦菜洗净切段

金针菇炒<a href=/shicai/shucai/YouMaiCai/index.html target=_blank><u>油麦菜</u></a>的做法步骤3

  3.把金针菇去根,一切两段

金针菇炒<a href=/shicai/shucai/YouMaiCai/index.html target=_blank><u>油麦菜</u></a>的做法步骤4

  4.洗净后,沥净水分

金针菇炒<a href=/shicai/shucai/YouMaiCai/index.html target=_blank><u>油麦菜</u></a>的做法步骤5

  5.热油,放入葱蒜炒香,再放入金针菇

金针菇炒<a href=/shicai/shucai/YouMaiCai/index.html target=_blank><u>油麦菜</u></a>的做法步骤6

  6.旺火,反复煸炒至金针菇脱水

金针菇炒<a href=/shicai/shucai/YouMaiCai/index.html target=_blank><u>油麦菜</u></a>的做法步骤7

  7.加盐、白糖调味

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  8.放入油麦菜

金针菇炒<a href=/shicai/shucai/YouMaiCai/index.html target=_blank><u>油麦菜</u></a>的做法步骤9

  9.继续旺火煸炒

金针菇炒<a href=/shicai/shucai/YouMaiCai/index.html target=_blank><u>油麦菜</u></a>的做法步骤10

  10.炒制油麦菜塌秧,即可关火

金针菇炒<a href=/shicai/shucai/YouMaiCai/index.html target=_blank><u>油麦菜</u></a>的做法步骤11

  11.出锅装盘,即可上桌品味

  小贴士

  1、为了保证金针菇和油麦菜的色泽,不宜再放酱油

  2、加点蒜炒制,可以增加菜肴的蒜香味。


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