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香辣榨菜芯的家常做法

  此处的“香辣”另有一番含义,这里的“香”有绿辣椒的清香,还有芝麻的纯香。“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气,与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜,来一碗米搭配,真是绝了!

  主辅料: 榨菜、绿辣椒

  调味料:生抽、芝麻

  操作步骤:

  1、把榨菜洗净。

  2、去皮、留中间的榨菜芯。榨菜皮另有用处。

  3、先把榨菜芯切片。

  4、然后再切丝。

  5、把绿辣椒洗净,切条。

  6、把绿辣椒条和榨菜丝放入碗中。

  7、加适量的味极鲜生抽调淡味。

  8、将其拌匀,撒一些芝麻。即可食用。

  【有图有真相】

  小贴士:

  1、榨菜皮可以炒菜。

  2、因为榨菜有咸度,生抽不要多放,调淡口即可。


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