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生炒小肠的做法

生炒小肠的做法

如何做生炒小肠好吃?其实生炒小肠的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做生炒小肠的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会生炒小肠的做法,做出一道属于自己的美味哦!

生炒小肠食材介绍

主料:

小肠(约300克)

辅料:

油(适量) 盐(适量)味精(少许)料酒(适量) 辣椒粉(少许)姜(适量)蒜苗(一根) 蒜瓣(一颗)

生炒小肠的做法步骤:

1.小肠用地瓜粉和盐放一起抓5分钟,洗去粘液,冲洗干净。

生炒小肠的做法

2.把小肠切成约2厘米长的段(炒熟后会回缩)。

生炒小肠的做法

3.蒜苗切段,蒜瓣、姜切丝。

生炒小肠的做法

4.油锅烧至冒烟,下姜蒜。

生炒小肠的做法

5.立即倒入小肠快速翻炒。

生炒小肠的做法

6.至小肠回缩后加入蒜苗翻炒均匀。

生炒小肠的做法

7.加适量盐、辣椒粉、味精

生炒小肠的做法

8.炒匀后加入料酒炒匀即可关火。

生炒小肠的做法

9.出锅装盘。

生炒小肠的做法

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