炝拌糖醋莲藕片的做法是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面掌酷美食小编就为大家说说炝拌糖醋莲藕片的做法的做法步骤,看看炝拌糖醋莲藕片的做法怎么做既美味又好吃。
主料:
辅料:
油(两汤匙)糖(三汤匙)白醋(两汤匙) 盐(半汤匙)
1.准备好食材。
2.把莲藕切片,生姜切末,干辣椒切末,和香菜叶一起放入盘子里备用。
3.给锅里倒入凉水,大火烧开后把莲藕片倒入开水里焯三分钟。
4.焯好的藕片盛入盘子里,加入白醋,盐和白糖搅拌均匀,然后静置五分钟,让其入味儿。
5.给莲藕片上放生姜末,香菜叶(留一部分香菜叶点缀)和辣椒末,锅里加点油,油热后浇到生姜末,香菜叶和辣椒末上。
6.把剩下的部分香菜叶,放到生姜末和辣椒末上点缀,搅拌之后即可食用。
小贴士:
焯莲藕的时间不可过长。
莲藕要现买现做,这样味道会更好。
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