用料 猪脊骨250g 党参20g 红枣3颗 桂圆肉8颗 枸杞子20颗 芡实4颗 盐适量 益气补血汤的做法步骤 1.猪脊骨斩大块洗净,放入开水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗干净。 2.锅子洗净,放入党参,红枣,桂圆肉,芡实注入清水6碗。 3.加盖大火煲开后,转中小火煲至剩3碗水时,加入枸杞子再煲10分钟,加入盐调味即可。 小贴士 【功能主治】补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。 《本草正义》:党参力能补脾养胃,润肺生津,腱运中气,本与人参不甚相远。其尤可贵者,则 健脾运而不燥,滋胃阴而不湿,润肺而不犯寒凉,养血而不偏滋腻,鼓舞清阳, 振动中气 ,而 无刚燥之弊。且较诸辽参之力量厚重,而少偏于阴柔,高丽参之气味雄壮, 而微嫌于刚烈者,尤 为得中和之正,宜乎五脏交受其养,而无往不宜也。特力量较为薄弱, 不能持久,凡病后元虚, 每服二、三钱,止足振动其一日之神气,则信乎和平中正之规模, 亦有不耐悠久