掌酷美食

自制豌豆凉粉

用料
豌豆淀粉50g
黄瓜100g
适量
适量
大蒜适量
生抽适量
适量
白砂糖适量
芝麻适量
辣椒适量
自制豌豆凉粉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.豌豆淀粉一碗,然后加同样大小的碗,一碗水。

养生食谱大放送

   2.调和成无颗粒的糊状。

养生食谱大放送

   3.锅中倒入同样大的碗四碗水把之前拌匀的淀粉糊倒入锅中。

养生食谱大放送

   4.改小火慢慢煮,中途不停的用勺子搅拌,至锅内液体透明色即可。然后倒出来自然晾凉至凝固。

养生食谱大放送

   5.凝固好的凉粉,切成细条。

养生食谱大放送

   6.黄瓜切细丝倒入凉粉内。

养生食谱大放送

   7.大蒜捣成蒜米,倒入凉粉内。

养生食谱大放送

   8.拿一个碗倒入适量生抽,和白砂糖,然后倒入凉粉内。

养生食谱大放送

   9.凉粉内加入适量芝麻酱。

养生食谱大放送

   10.浇入两勺辣椒油,把所有材料搅拌均匀即可。

小贴士

   豌豆淀粉做凉粉的比例是1:5或者1:6.之前用一碗水搅拌了淀粉,所以锅中再放四碗水。

掌酷美食微信公众号

我看你很有天赋,关注掌酷美食,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zkmeishi"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:凉拌时蔬

下一篇:紫薯馅凉糕